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精品旅游线路 | 食色乌海味蕾鲜
发布时间：2023-07-03 10:38:00
作者：文体旅游广电局站点管理员
来源：乌海文体旅游广电局
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线路组合：海勃湾区（老阿妈蒙餐）-鼎香烧烤（烧烤）-滨河渔村（品黄河鱼）
乌海的炖羊肉并不在于做法，而是在于味道纯正的阿尔巴斯羊肉。乌海炖羊肉放入盐、花椒和姜等，调料十分简单，有时蔬菜会放些冬瓜或是茄子，肉要炖熟但不能烂。
乌海烧烤中最有特点的当属“红柳大串”，因为烤串的签子并不是寻常的材料，而是一种特别的植物——红柳。用红柳枝烤出来的羊肉串带有红柳独特的香气，口感也会别有一番风味，成为烧烤中的上品。
乌海湖盛产鲤鱼、草鱼、鲶鱼、白鲢、白条、七星、红眼等，用最简单的家常的做法，一样有着鲜美细腻的口感，这也成就了乌海独特的“鲜”味。加入不同的调料提鲜，豆腐也吸满了鱼的鲜味软糯可口，鱼肉Q弹细腻，恰到好处。一口浓浓汤，一块软软的鱼，这就是简单食材所具有的魅力。
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